Resep Lele Goreng Kremes

MENYANTAP lele di resto langganan mungkin sering Anda lakukan. Tapi memasak sendiri di rumah, mungkin jarang. Resep Lele Goreng Kremes ini bisa dijadikan alasan mencoba memasak sendiri lele di rumah.

Bahan:
5 ekor ikan lele
1 buah jeruk nipis, peras airnya
Garam dan berica bubuk secukupnya
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm kunyit
5 butir kemiri
Bumbu kremes:
250 ml air
100 gr tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
1 butir kuning telur
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, cuci bersih.2. Aduk rata bahan perendam dan 1/2 bagian bumbu halus. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam selama 30 menit, tiriskan.3. Aduk rata bahan kremesan, tambahkan sisa bumbu halus.4. Celupkan ikan lele dalam bahan kremesan, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. 5. Goreng sisa kremesan hingga matang dan kering. 6. Sajikan lele dengan kremesan.
Hasil: 5 porsi